ホームパーティーにおすすめ♪
パイに包んで旨味を閉じ込めたチーズソースとトマトの酸味がアクセントのパイ包みです。
作業は少なめ、オーブンまかせなので焼き上がりまでにスープやサラダを作れるのにテンションの上がるひと品ですよ♪
十勝ハーブ牛カタロースブロック | 160g |
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フルーツトマト | 1個 |
【A】塩 | 適量 |
【A】ブラックペッパー | 適量 |
冷凍パイシート(10cm×10cm) | 4枚 |
【B】卵黄 | 1個 |
【B】塩 | ひとつまみ |
【C】ブルーチーズ | 60g |
【C】生クリーム | 80ml |
ブラックペッパー | 適量 |
■十勝ハーブ牛カタロースブロックを7〜8cm幅に切り、【A】を振り10分置く。
■オーブンを180度に余熱する。
■フルーツトマトを5mmの輪切りを4枚用意する。
料理研究家・(一社)オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ
北海道・札幌にて、マンツーマン料理教室【OTOKOMAE KITCHEN】を主催。「身近な素材や調味料を使ってシンプルに、添加物少なめ頑張りすぎない〝笑顔が見られるおうちご飯〟」をモットーに程よい暮らしを提唱。
店舗プロデュース・レシピ開発他、フードスタイリング撮影にて活動中。