トマトのパイ包み～チーズソース添え～奥山まり

土台のパイシートは伸ばさずに使用します。
焼き上がりの目安は、パイがこんがりきつね色になるのを目安にしてください。

ホームパーティーにおすすめ♪

パイに包んで旨味を閉じ込めたチーズソースとトマトの酸味がアクセントのパイ包みです。

作業は少なめ、オーブンまかせなので焼き上がりまでにスープやサラダを作れるのにテンションの上がるひと品ですよ♪

■十勝ハーブ牛カタロースブロックを7〜8cm幅に切り、【A】を振り10分置く。
■オーブンを180度に余熱する。
■フルーツトマトを5mmの輪切りを4枚用意する。

1
オリーブオイル（分量外）を十勝ハーブ牛カタロースブロックに馴染ませ、強火で熱したフライパンで両面に1分ずつ焼き目をつけ、キッチンペーパーに包んで3分おく。
2
冷凍パイシート（10cm×10cm）に（1）を乗せ、縁に【B】を刷毛で塗る。
3
フルーツトマトを2枚ずつ牛肉の上にのせます。
4
冷凍パイシートをひと回り大きく伸ばして（3）にかぶせ、フォークでしっかりと止めて【B】を塗ってブラックペッパーを振り、180度のオーブンで15〜18分焼き色がつくまで焼く。
5
耐熱容器に【C】を入れ、600Wのレンジで40秒～1分ほど、チーズが溶けるまで加熱し、混ぜてソースを作る。
6
器に盛り、ソースを添える。